Ein Abend, um die Waldfrüchte und ihre vielfältigen Eigenschaften kennenzulernen, wie man Marmeladen, Konfitüren, Mostarden, Gelees, Sirups, Liköre und Rosoli mit den vergessenen Waldfrüchten zubereitet.
Referenten:
Barbara Biasiolo: Naturkundlerin und Umweltführerin für Wanderungen
Nazarena Padovan: Liebhaberin der Gastronomie, insbesondere der Herstellung von Konserven aus vergessenen Früchten nach alten Traditionen und Rezepten.
Am Ende des Treffens können die verschiedenen während der Abende empfohlenen Zubereitungen verkostet und genossen werden.
Eintritt frei.
