Reise durch die Rotweine der padovanischen Tradition: von den Weinen der Serenissima bis zu den bordolesischen Weinen der Euganeischen Hügel.
Wir beginnen die Verkostung mit einem kurzen Spaziergang im Weinberg, um den Wein dort zu entdecken, wo er geboren wird.
Die Vigne del Pigozzo befinden sich in zwei sehr interessanten Weinbaugebieten: der DOC-Zone Colli Euganei, einem vulkanischen Gebiet, in dem die Sorten wie Merlot und Cabernet seit über 150 Jahren glücklich gedeihen und aus dem große Rotweine gewonnen werden; der DOC-Zone Bagnoli, deren Hauptrebsorte, der Friularo, sich durch seinen ausgeprägten Charakter mit wichtiger Tannine und Säure auszeichnet, was ihn zu einem gut alterbaren Wein macht, der für die rustikalsten Gerichte der venetischen Bauerntradition geeignet ist.
Dann ziehen wir in den Keller um, um die Verkostung direkt von den Winzern Giorgio, Rosanna oder Francesca durchführen zu lassen, die sich freuen werden, sie an Ihr Interesse anzupassen und Ihre Neugier zu befriedigen.
Durch die Weine werden wir die reiche Geschichte eines Gebiets mit langer Weinbau-Tradition entdecken: Wir reisen zurück in die Zeit der Venezianer mit einheimischen Weinen wie dem Friularo und der Turchetta, und wir nähern uns der Gegenwart mit den bordolesischen Sorten, die in diesen vulkanischen Böden seit über 150 Jahren erstaunliche Ergebnisse liefern. All dies wird begleitet von Vorschlägen zur Kombination mit lokalen Produkten wie Soppressa und typischen Käsesorten der Region.
PROGRAMM:
10:30 oder 16:30 Empfang und Besuch der Weinberge
11:00 oder 17:00 Verkostung im Keller
12:00 oder 18:00 Abschluss der Erfahrung
