Nell’anno 1999, alle pendici del Monte Venda, circondato dal verde panorama dei Colli Euganei, nasce “Al Castellaro”.
Un locale dall’animo gentile, all’insegna della cordialità. Sono gli stessi valori che rispecchiano gli ingredienti della nostra cucina, fatta di cura e tradizione, condita con un pizzico di fantasia.
Il sapore unico delle nostre pizze è dato dalla maestria del nostro pizzaiolo Rino, che cura tutte le fasi di preparazione dell’impasto: dalla lievitazione alla cottura nel forno a legna. Il resto lo fa l’attenzione che dedichiamo alla scelta degli ingredienti, sia per le classiche che per le pizze di nostra creazione.
È per questo che abbiamo scelto di utilizzare solo i prodotti più buoni, selezionati tra i produttori del nostro territorio.
La cucina dei colli Al Castellaro vi farà trovare a tavola il meglio dei piatti tipici della cucina veneta. Graziella, la nostra chef, vi preparerà un ricco menù: dalla pasta fatta in casa, alla carne ai ferri, agli arrosti e al pesce.
Tutti i nostri piatti sono cucinati seguendo la tradizione delle ricette locali, a cui aggiungiamo volta per volta la nostra passione e la nostra creatività.
Siamo pronti ad accogliervi nelle vostre occasioni più importanti o per una semplice serata in compagnia. Gianni, il responsabile di sala, e tutto il nostro staff vi accompagneranno alla scoperta delle pietanze della nostra cucina, consigliandovi sempre al meglio.
Alla nostra ospitalità fanno da cornice i Colli Euganei, di cui potrete gustarne la bellezza passeggiando tra i boschi sul sentiero che attraversa il Monte Venda, o ammirando il panorama della pianura del basso padovano e del basso vicentino.
