In Lozzo Atestino, im schönen Ambiente des Piazza Vittorio Emanuele II, kehrt die 28. Ausgabe des Festa dei Bigoli e del Vin S-ciaveto zurück! An den Wochenenden des 12., 13., 14. und 19., 20., 21. Juni, ab dem späten Abend, ein Termin, der nach Tradition und Geselligkeit duftet, ein wahres Fest der authentischen Aromen des Territoriums, wo die venezianische Küche absolute Hauptrolle spielt in einer warmen und genuinen Atmosphäre, genau wie die Feste von früher.
Hier kann man die Zubereitung der bigoli von Hand, gezogen mit dem traditionellen Bigolaro und serviert nach alter Rezeptur: einfach, rustikal und unwiderstehlich, hautnah erleben.
Das schissotto, das im Holzofen gebacken wird, darf nicht fehlen, ein Brot mit ausgeprägtem Charakter, wenig aufgegangen und mit einer Konsistenz ähnlich einer Focaccia, das Ergebnis von überliefertem Wissen über die Jahre.
Und um alles zu begleiten, der charakteristische Vin S-ciaveto aus den Colli Euganei, das perfekte Glas, um jeden Geschmack zu betonen und wirklich in die Traditionen des Territoriums einzutauchen.
Organisiert von der Pro Loco, ist dieses Fest viel mehr als ein gastronomisches Ereignis: es ist eine Reise in die Geschichte und in die Volkskultur, eine Gelegenheit, die Authentizität der Dorffeste von einst wieder zu erleben.
