Festa del bo'

07 September 2026

Ort: Cervarese Santa Croce, Via Roma, Fossona di Cervarese

Im Herzen der Padovanischen Ebene, am Fuß der Euganeischen Hügel, entzündet Cervarese Santa Croce die Feuer für eines der beliebtesten Feste der Gegend: Festa del Bò, gewidmet dem Rindfleisch. Eine Veranstaltung, die das Beste der ländlichen Tradition Venetien auf den Tisch bringt und die gesamte Gemeinschaft um den Duft der Glut versammelt. Der Hauptdarsteller ist der Bo’, in verschiedenen Formen: saftiger Bo’ aus dem Ofen, Bo’ im gewürzten Topf, das Unterfest von marinictem Bo’, das bei niedriger Temperatur gegart wird, bis hin zu den ersten Gerichten mit Bo’-Soße. Die hausgemachte Eiernudeln, bigoli und strozzapreti, werden alle frisch zubereitet. Hauptevent für den traditionellen Tanz, Weindegustationsbar, Bereich für Jugendliche mit Techno- und Handelsveranstaltungen, traditionelles “dee fritoe”-Häuschen und reiche Preise beim Wohltätigkeitsfischen, Buch- und Kunsthandwerksmarkt, aufblasbare Spiele für Kinder..

Umfangreiche und erneuerte Speisekarte jeden Abend unter dem gastronomischen Stand, Service mit Edelstahlbesteck und Keramiktellern, hausgemachte Eiernudeln und erste Gerichte, die streng frisch zubereitet werden!

Degustation des Bo’: am Spieß gegrillt, beginnend von Samstag Nachmittag mit langsamer und kontinuierlicher Garung bis in die Nacht hinein, und die am Sonntag bei festem Menü und auf Voranmeldung während des Mittagessens probiert werden kann.

Festa del bo'

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