A Lozzo Atestino, nella splendida cornice di Piazza Vittorio Emanuele II, torna la 28ª edizione della Festa dei Bigoli e del Vin S-ciaveto! Nei weekend del 12, 13, 14 e 19, 20, 21 giugno, a partire dalla tarda serata, un appuntamento che profuma di tradizione e convivialità, una vera festa dei sapori autentici del territorio, dove la cucina veneta è protagonista assoluta in un’atmosfera calorosa e genuina, proprio come le sagre di una volta.
Qui si potrà vedere da vicino la preparazione dei bigoli fatti a mano, tirati con il tradizionale bigolaro e serviti secondo ricetta antica: semplici, rustici e irresistibili.
Non può mancare lo schissotto cotto nel forno a legna, un pane dal carattere deciso, poco lievitato e dalla consistenza simile a una focaccia, frutto di saperi tramandati nel tempo.
E per accompagnare il tutto, il caratteristico Vin S-ciaveto dei Colli Euganei, il calice perfetto per esaltare ogni sapore e immergersi davvero nelle tradizioni del territorio.
Organizzata dalla Pro Loco, questa sagra è molto più di un evento gastronomico: è un viaggio nella storia e nelle tradizioni popolari, un’occasione per rivivere l’autenticità delle feste di paese di un tempo.
